Keluarga Saya berasal dari Jawa Barat, sangat suka dengan pedas. Beberapa tahun lalu dikenalin sama sambel k...selengkapnya
Bahan-bahan
5 cmjahe, diameter 3cm
15 buahcabe rawit merah (cengek)
2 buahCabe merah besar
6 siungBawang merah
80 grgula merah
1/2 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap
5 sdmminyak goreng
1 butirjeruk limau
Langkah
Uleg kasar / tumbuk kasar/ chop menggunakan chopper semua bahan, masukan sekaligus bumbu, kecuali minyak dan jeruk limau.
Setelah semua bahan selesai di uleg kasar, panaskan wajan dengan minyak, tumis bah an sambal hingga layu dan harum. Jika sudah wangi, simpan pada mangkok, kucuri dengan jeruk limau...... Dijamin bakalan nambah nasi lagi dan lagi.....!!
Note: sambal jahe sangat cocok dimakan dengan lauk apasaja, terutama seafood........ingat jangan menggunakan jahe terlalu Berlebih agar sambal tidak pahit.
Bahan-bahan
5 cmjahe, diameter 3cm
15 buahcabe rawit merah (cengek)
2 buahCabe merah besar
6 siungBawang merah
80 grgula merah
1/2 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap
5 sdmminyak goreng
1 butirjeruk limau
Langkah
Uleg kasar / tumbuk kasar/ chop menggunakan chopper semua bahan, masukan sekaligus bumbu, kecuali minyak dan jeruk limau.
Setelah semua bahan selesai di uleg kasar, panaskan wajan dengan minyak, tumis bah an sambal hingga layu dan harum. Jika sudah wangi, simpan pada mangkok, kucuri dengan jeruk limau...... Dijamin bakalan nambah nasi lagi dan lagi.....!!
Note: sambal jahe sangat cocok dimakan dengan lauk apasaja, terutama seafood........ingat jangan menggunakan jahe terlalu Berlebih agar sambal tidak pahit.
0 Response to "Resep Sambel Jahe Orang Sunda"
Posting Komentar